Una ricerca minuziosa atta a rilevare, mulino per mulino, lo stato di un patrimonio architettonico-culturale tanto ampio e rilevante quanto precario nel suo stato di conservazione e nella tutela.

Conoscere per salvare è stato l’obiettivo della ricerca, ed il primo risultato è ora nella pubblicazione dell’intero rilevamento corredato di approfondimenti, proposte di itinerari ed “istruzioni” per la conoscenza “di persona” di un patrimonio la cui rilevanza è tanto grande quanto sconosciuta.